Ensaladilla de merluza

Ensaladilla rusa

Salmueras sobas a mano

Boquerones en vinagre

Matrimonio

Marinera

Salpicón de pulpo

Hueva de mújol

Mojama de atún

Anchoas Ana María

Mejillones en escabeche Peña 6/8

Berberechos Dani 20/30

Jamón ibérico de cebo de campo

Salchichón Sendra a tacos

Presa ibérica de bellota

Caballitos de gamba blanca

Croqueta de jamón ibérico con leche fresca

Croqueta de sepia en su tinta con alioli suave de soja

Buñuelo de bacalao con mahonesa de kiwi y miel

Tartar de atún rojo

Huevo a baja temperatura con trufa y setas

Brocheta de chato murciano lacado con crujiente de brócoli

Cococha de bacalao a la andaluza, pil pil de piquillo, espárragos trigueros, huevos de codorniz y crujiente de ajo salmorejo

Salmorejo

Gazpacho

Tomate de temporada con ventresca y encurtidos

Tomate de temporada con bonito salado (p/persona)

Tomate de temporada con boquerones en vinagre y tallos

Esturión confitado con tomate agridulce

Ensalada con arte: variedad de lechugas, pimiento rojo y verde, zanahoria, maíz, pepinillos agridulces, piparras, huevo rallado, salmón marinado en vodka y naranja con vinagreta de frambuesa

Pulpo roquero a la plancha

Calamar nacional a la plancha

Calamar a la andaluza

Quisquilla cocida

Gamba blanca a la plancha

Chirlas con ajos tiernos, tomillo y perfume de manzanilla

Almejas con ajos y piñones

Almejas a la marinera

Zamburiñas flambeadas con mahonesa de chile dulce

Mejillones en escabeche de Godello y vermut blanco

Mejillones al vapor

Con conejo y serranas

Con secreto ibérico y sobrasada

Arroz a banda

Marisco

Con carabineros

Con bogavante

De verduras con boquerones

Lubina de estero en suprema con crujiente de su espina

Gallo Pedro de playa frito con ajos tiernos

Gallineta frita

Dorada de estero en suprema con crujiente de su espina

Bacalao confitado con patatas y tomate a la brasa

Lenguado en su crema con crujiente de su espina

Solomillo de ternera

Entrecot de ternera frisona

Chuletón 1 kg

Paletilla de cabrito

Carrillera de cerdo ibérico al palo cortado

Pluma ibérica a la brasa

Nuestra nata casera con fresas

Tarta de queso a la inversa

Hojaldre con helado de mandarina Maruya y chocolate caliente

Nueces caramelizadas con nuestra nata

Pan de Calatrava con helado de mantecado

Helados

Coulant de chocolate blanco con helado de chocolate